Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2014 de ce blog.
En voici un extrait :
Le Concert Hall de l’Opéra de Sydney peut contenir 2 700 personnes. Ce blog a été vu 10 000 fois en 2014. S’il était un concert à l’Opéra de Sydney, il faudrait environ 4 spectacles pour accueillir tout le monde.
Devant un public de plus en plus séduit par cette festivité regroupant des associations mais également quelques exposants, le Comité de Jumelage du Val d’Odon affiche pleinement sa satisfaction en temps que coorganisateur de l’évènement avec l’association Familles rurales.
Nos activités en chiffres !
Le Père Noël a rencontré cette année bon nombre de petits mais aussi de grands comme en témoigne les photos qui suivent ! 232 photos réalisées pour un souvenir avec lui.
L’atelier déco a permis aux enfants de s’exprimer comme des artistes :
– par une initiation à la peinture acrylique sur figurine en pâte à sel ou sur assiette
– par la réalisation de cartes de Noël.
Côté culinaire, au cours de ces deux jours notre équipe a réalisé environ 500 crêpes, a vendu 500 huîtres à déguster sur place ou à emporter auxquelles il faut ajouter la vente de quelques produits allemands.
Côté boissons, notre spécialiste a préparé 56 litres de vin chaud. Nous proposions également café, chocolat chaud et bière à emporter.
En résumé : un bilan positif proche de l’année précédente !
Zoom sur les photos retraçant cet événement !
(Rédaction X.MICHEL)
M Remondin a su rendre cette soirée vivante et instructive à la plus grande satisfaction des participants avec une belle présentation des ingrédients nécessaires à la fabrication de la bière.
Dans le premier volet, il retrace l’historique de la bièrologie au fil des siècles du chasseur-cueilleur au brasseur en passant par le moyen-âge, la Bourgogne et ses grands crus de houblon, la révolution industrielle et brassicole et le XXI ème siècle, l’autre révolution artisanale !
Dans le second volet, il nous fait partager sa passion et son expérience à travers les étapes de fabrication de la bière en expliquant le maltage. Ce procédé consiste en 3 temps à faire gonfler d’eau le grain ( le plus fréquent : l’orge) pour qu’il germe, c’est le trempage ! Puis vient le moment d’arrêter la germination et de colorer le grain, c’est le touraillage ! Le malt est touraillé à une température d’environ 100°.
Un autre ingrédient vient s’ajouter pour aromatiser la bière : le houblon (plusieurs variétés possibles). La dernière étape, c’est la fermentation de la bière par un procédé qui consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures qui vont se charger de transformer le glucose en alcool et en gaz carbonique mais aussi de développer des arômes.
Enfin ! Vient le moment de la dégustation, 6 bières sont à l’honneur : 3 bières normandes, 2 belges et 1 allemande. (voir diaporama ci-joint).
Le comité de jumelage remercie vivement M REMONDIN pour son intervention à titre bénévole !
(Rédaction Xavier MICHEL)
Comité de Jumelage du Val d'Odon-Gaukönigshofen 